Основной задачей службы по организации питания является — оказание услуг по обеспечению горячим питанием, в том числе диетическим питанием. На стройках, нефтепромысле, геологоразведочных и лесозаготовительных работах для организации питания рабочих используют стационарные или передвижные столовые, а также столовые, расположенные в модульных зданиях. Передвижные столовые оборудуют в специальных вагон-столовых. При продолжительности работы на месте менее одного года столовые размещают в зданиях передвижного типа, более года — в контейнерных и сборно-разборных зданиях. Пункты питания оборудуются, как доготовочные, рассчитанные на получение полуфабрикатов из близрасположенных заготовочных предприятий или столовых. При отсутствии предприятий, поставляющих полуфабрикаты, допускается работа на сырье. Для сбора мусора и отбросов на территории пунктов питания устанавливаются мусороприемники с крышками. Мусороприемники устанавливаются на асфальтированных или бетонных площадках. Пункты питания должны быть обеспечены холодильными установками, в кухне установлен вытяжной вентилятор, все наружные двери должны иметь тамбуры.