Молоковоз — автомобиль с кузовом цистерной для перевозки молока. Молоковоз отличается от цистерн, перевозящих непищевые продукты, наличием теплоизоляции характеристиками материалов применяемых при изготовлении сосуда. Внутренняя емкость изготавливается из нержавеющей пищевой стали. Для внешнего покрытия используется оцинкованный металл с окраской полиуретановыми химически стойкими эмалями, пластик белого цвета и зеркально-полированная коррозионностойкая сталь толщиной 0,6 мм. В комплект молоковозов должны входить расходомер, запорные элементы и пневмоуправляемые задвижки, специальные напорно-всасывающие рукава.

Автомолоковозы могут быть:

• одиночные автомобили молоковозы;
• автомобили с полуприцепом молоковозом;
• автомобили с прицепом молоковозом.